ホットプレート

我が家では割とホットプレートを使った料理をします。
もちろん宿泊のお客様用ではなくて、お客様が居ない日のプライベートの食事です。
写真は今夜（15日）のお好み焼きです。市販のお好み焼き粉に卵を加えて生地を作り、豚肉、キャベツ、イカ、タコ、ニラ、焼きそばを短く切って炒めた物を入れてあります。

まあ、具はその時によって色々変わりますが、家族揃って話をしながら焼いて食べるのが旨いんですよね。
お好み焼きに限らず、息子が休みでゆっくり出来る朝などは、ホットプレートでパンケーキを焼きながら食べることもあります。

写真は先週作ったチヂミ（韓国風お好み焼き）です。
ニラをたっぷり入れて、ちょっとピリ辛のたれを付けて食べますが、さっぱりして旨いです。
今まで20年以上使っていた愛用のホットプレートの温度調節の具合が悪くなってしまい、ついこの間新しいものを買いました。
今までのは長方形のプレートだったんですが、今度は丸形の少し大きめのものにしました。やはり丸形の方が使いやすいような気がします。

TIGERの商品で7,000円くらいはするものですが、韮崎のくろがねやで展示品現品限り4,780円というのをゲットしました。（笑
梅雨の時期の八ヶ岳は寒い日も多いので、あつあつの出来たてが食べられるホットプレート料理はなかなか良いものです。
夏になって忙しいシーズンには出来ませんから、今の内にせいぜい活用しようという訳です。