白玉クリームあんみつ

以前ご紹介した「水琴茶堂」です。
上品で良い味の粒餡にリッチなアイスクリーム。
黒蜜の甘さがたまりません。（笑

白玉の弾力と、寒天の硬さがベストマッチ。
良く冷やした器の冷たさが嬉しいです。
メロンだのバナナだの、やたらフルーツを盛り上げた装飾華美なあんみつが多い昨今ですが、これは干し杏が一切れだけというシンプルさです。
見た目と味に、雑多なものを入り込ませない潔さが本物です。

口直しに塩昆布が二切れ・・湯飲みの白湯に落としていただきます。
久しぶりに、本当の和の甘味に出逢った気がしました。
お値段は520円です。

水琴茶堂韮崎店
山梨県韮崎市藤井町南下條159-1（桔梗屋東治郎韮崎店併設）
TEL 0551-23-1110
年中無休　営業時間・9:00〜22:00