ふきのとう

「蕗の薹」が出ていました。
我が家の辺りでは、普段はもう少し遅いんですが・・
やはり今年は、春が早いのでしょうか。

写真に写っているのは、ちょっと開きすぎですが・・実は、この大きい蕗の薹の根元に、小さいのがいくつも隠れているんですよ。
今日はひな祭りで、我が家の夕飯はちらし寿司と蛤の吸い物です。
この蕗の薹は、蕗味噌にでもしてもらいましょうか。
味覚も一気に春らしくなってきますね。
これからが楽しみです。（笑