ほうれん草とジャガイモのチャウダー

お腹がすいた時にもうれしい、具だくさんの食べるスープが、毎週週替わりメニューで登場します。
写真は、ほうれん草とジャガイモのチャウダーです。

チャウダーの語源は諸説ありますが、フランス語の大鍋「ショーディエール "chaudière"」という説が、私としては一番合っていると思っています。。
生クリームを使ったスープで、たっぷりの具を煮込んだ「食べるスープ」という所でしょうか。


このチャウダーには、ほうれん草、ジャガイモ、タマネギ、ベーコンも入っていますから、旨味が効いてボリュームもあります。
自家製ラスクが添えられていますので、軽いお昼ならこれだけでも良いかも。

パンとコーヒーまたは紅茶をプラスしたスープランチセットもできます。
パンをデザートに変更できるので、女性におすすめです。

■今週のスープ（自家製ラスク付き）　　800円　（週替わり）
　・ほうれん草とジャガイモのチャウダー／具だくさんの野菜を食べるスープ。

■スープランチセット　　1,000円
　・今週のスープ（自家製ラスク付き）にパン、コーヒーまたは紅茶をセット。
　★パンはデザートに変更できます。

■オプション
　・デザート　200円／内容は気まぐれです。お尋ねください。